Uitgave nr. 104 Bierpassie Magazine
Petrus, het paradepaardje van Brouwerij De Brabandere, prijkt trots op onze cover en hij houdt de sleutel van het bierparadijs in handen…want mogen we ons niet gelukkig prijzen met zo’n bierschat in dit landje? Ook al gaat het wat minder momenteel, we maken wereldwijd nog steeds het verschil met onze lange tradities en complexe bierstijlen. Daar kan geen craftbrewer tegenop!
Dit nummer gaat dieper in op ambachtelijke pilsbieren, gemakshalve “craft lager” genoemd. Ons proefpanel streek hiervoor neer in Tourpes, Brouwerij Dupont is nog zo’n echte brouwerij die met haar Saison craftbrewers in de wereld inspireerde. Held van het bier is ditmaal Marc Knops, nog zo’n straffe brouwer die geweldige bieren maakt, zijn laatste verwezenlijking is Achel Gallant, proef die maar eens!
Verder weer heel wat culinaire bezoeken in dit nummer, beer & food pairing groeit, en ook in het Beursgebouw in Brussel kan je daar nu voor terecht, zeer de moeite trouwens.
De charmante Esther de Vilder van La Trappe is dan weer onze hopbelle, lees hoe goed ze zich voelt in de Trappistenabdij van Koningshoeven, waar ze de brouwerij leidt.
Aan onze reeks “Belgische Bierstijlen” komt stilaan een einde. In dit nummer beschrijft Jef van den Steen de bierstijlen Scotch en Stout, er volgen dan nog “Gerstewijn” en “ Hors Catégorie” in de komende twee nummers.
Er is dus weer heel wat leesvoer voor de doorgewinterde bierliefhebber, geniet ervan in je favoriete zetel met een goed glas bier!
Dit nummer gaat dieper in op ambachtelijke pilsbieren, gemakshalve “craft lager” genoemd. Ons proefpanel streek hiervoor neer in Tourpes, Brouwerij Dupont is nog zo’n echte brouwerij die met haar Saison craftbrewers in de wereld inspireerde. Held van het bier is ditmaal Marc Knops, nog zo’n straffe brouwer die geweldige bieren maakt, zijn laatste verwezenlijking is Achel Gallant, proef die maar eens!
Verder weer heel wat culinaire bezoeken in dit nummer, beer & food pairing groeit, en ook in het Beursgebouw in Brussel kan je daar nu voor terecht, zeer de moeite trouwens.
De charmante Esther de Vilder van La Trappe is dan weer onze hopbelle, lees hoe goed ze zich voelt in de Trappistenabdij van Koningshoeven, waar ze de brouwerij leidt.
Aan onze reeks “Belgische Bierstijlen” komt stilaan een einde. In dit nummer beschrijft Jef van den Steen de bierstijlen Scotch en Stout, er volgen dan nog “Gerstewijn” en “ Hors Catégorie” in de komende twee nummers.
Er is dus weer heel wat leesvoer voor de doorgewinterde bierliefhebber, geniet ervan in je favoriete zetel met een goed glas bier!