Uitgave nr. 86 Bierpassie Magazine


Het gebeurt niet elke dag dat er bij Brouwerij Bosteels een nieuw bier bijkomt. Enter Monte Cristo, meteen onze coverstory. Na een project van vijf jaar kunnen we dit heel speciale donkere bier proeven, met eik en sherry, een mysterieus bier waarvan we het laatste nog niet gezien hebben.

Van donkere bieren gesproken, ons tasting panel kon zich laven aan twaalf quadrupels en gerstewijnen, een memorabele tasting die doorging bij de uitvinders van de quadrupel, La Trappe in Koningshoeven Nederland.

Chef Evelien Swiers is weer in haar vier elementen, benieuwd of onze Cornet award contest dit jaar hetzelfde niveau zal halen.

Een oude bekende zochten we terug op: de onvolprezen Scheldebrouwerij met haar prachtige bieren, we zijn maar wat trots dat ze naar het volgende Bierpassie weekend komen.

Geert Van Lierde kon zich uitleven met een belangrijk bieringrediënt: suiker. Daar wisten we totnog toe niet zoveel van … Wim Swinnen was te gast in de Lambiekfabriek, ondertussen volwaardig lid van Horal. En ondergetekende trok naar Chimay, voor een boeiend interview met de aldaar bedrijvige CEO Xavier Pirlot.

Maar nu maken we ons al op voor het 21ste Bierpassieweekend, met wel zes nieuwe brouwerijen. Welkom De Ranke, Musketeers, Scheldebrouwerij, Brasserie des Légendes, Dilewyns en Roman. Dat wordt weer een groot bierfeest!

Cheers,

Ben Vinken
Biersommelier
Hoofdredacteur en Uitgever

Prijs
€ 6,95