Uitgave nr. 89 Bierpassie Magazine
HAPPY BIRTHDAY
Omdat we nog zoveel familiale en kloosterbrouwerijen in dit landje hebben vieren we elk jaar wel een paar verjaardagen. Laat dat nu het thema van onze tasting zijn: 13 jarige brouwerijen of bieren komen daar aan bod. Een van hen is Brasserie des Légendes, 20 jaar jong dit jaar. Ze prijken op de cover met hun drie best verkopende bieren. Een mooi staaltje van Waals ondernemerschap.
De grootste verrassing in dit nummer is misschien wel de nieuwe Triple Extra van Rochefort. Wie had dat gedacht, na honderd jaar…. En hij smaakt opperbest. En anders. De tripel heruitgevonden? Maar niet alleen Rochefort, ook Westmalle en Orval komen aan bod in dit magazine.
Onze tasting ging door bij de Dolle Brouwers, die dit jaar ook hun 40 jaar vieren, reden genoeg om Kris Herteleer op te voeren als onze held van het bier. Een excentrieke gast, maar een heel goed brouwer.
Innovatieve bieren als Cornet Smoked, Duvel Rum barrel aged en Gouden Carolus Indulgence Funken passeren de revue, Bierpassie was er als de kippen bij om ze te proeven.
We stonden ook even stil bij het tienjarig overlijden van Meneer Modeste. Bij elk Bolleke denken we aan dit brouwersmonument.
Geert Van Lierde stortte zich op de alternatieve granen voor bier, waar veel onderzoek naar gedaan wordt. En Wim Swinnen was te gast bij brouwerij Vander Ghinste, waar een nieuwe Omer Brut Nature boven de doopvont werd gehouden.
Als u dit leest is hopelijk de horeca-lockdown achter ons, want het blijft toch het leukste om een lekker bier in een café of restaurant te drinken. Of in een zaak die beide is, zoals de Gebrande Winning in Sint-Truiden, the best beerplace on earth (volgens ratebeer.com)
Geniet van dit nummer in je favoriete zetel, met een goed glas bier!
Cheers,
Ben Vinken
Biersommelier
Hoofdredacteur en Uitgever
Omdat we nog zoveel familiale en kloosterbrouwerijen in dit landje hebben vieren we elk jaar wel een paar verjaardagen. Laat dat nu het thema van onze tasting zijn: 13 jarige brouwerijen of bieren komen daar aan bod. Een van hen is Brasserie des Légendes, 20 jaar jong dit jaar. Ze prijken op de cover met hun drie best verkopende bieren. Een mooi staaltje van Waals ondernemerschap.
De grootste verrassing in dit nummer is misschien wel de nieuwe Triple Extra van Rochefort. Wie had dat gedacht, na honderd jaar…. En hij smaakt opperbest. En anders. De tripel heruitgevonden? Maar niet alleen Rochefort, ook Westmalle en Orval komen aan bod in dit magazine.
Onze tasting ging door bij de Dolle Brouwers, die dit jaar ook hun 40 jaar vieren, reden genoeg om Kris Herteleer op te voeren als onze held van het bier. Een excentrieke gast, maar een heel goed brouwer.
Innovatieve bieren als Cornet Smoked, Duvel Rum barrel aged en Gouden Carolus Indulgence Funken passeren de revue, Bierpassie was er als de kippen bij om ze te proeven.
We stonden ook even stil bij het tienjarig overlijden van Meneer Modeste. Bij elk Bolleke denken we aan dit brouwersmonument.
Geert Van Lierde stortte zich op de alternatieve granen voor bier, waar veel onderzoek naar gedaan wordt. En Wim Swinnen was te gast bij brouwerij Vander Ghinste, waar een nieuwe Omer Brut Nature boven de doopvont werd gehouden.
Als u dit leest is hopelijk de horeca-lockdown achter ons, want het blijft toch het leukste om een lekker bier in een café of restaurant te drinken. Of in een zaak die beide is, zoals de Gebrande Winning in Sint-Truiden, the best beerplace on earth (volgens ratebeer.com)
Geniet van dit nummer in je favoriete zetel, met een goed glas bier!
Cheers,
Ben Vinken
Biersommelier
Hoofdredacteur en Uitgever