Uitgave nr. 90 Bierpassie Magazine
We zijn weeral toe aan onze 90ste editie. Een rond getal, en nog tien te gaan alvorens we nummer 100 bereiken in september 2023. Ik vermoed wel dat we dan volledig verlost zullen zijn van onze virussen en er een leuk feestje kunnen rond bouwen.
Maar terug naar de orde van de dag. In dit nummer nemen we u mee naar Limburg, meer bepaald Bocholt, het dorp waar zo maar eventjes 3,9 miljoen pils gebrouwen wordt, maar ook speciale bieren zoals de onvolprezen Sezoens, die dit jaar zijn come back viert in vier gedaanten. De jonge Bob Martens zet er zijn schouders onder, we wensen hem er veel succes mee.
Voor onze tasting haalden we de “fresh hop beers” in huis, op het ideale moment, zo begin december proefden we ze, als ze op hun best zijn.
Held van het bier is niemand minder dan Philip Leroy, brouwer van Sas Pils, Hommelbier en Kapittel, een rustige Westvlaming die de familiale brouwerij al vierendertig jaar leidt.
U kan ook genieten van de derde keer dat Raf Sainte zijn gerechten pairt met bier, in zijn “beste bierrestaurant ter wereld” De Gebrande winning.
Het Nest en Pirlot gaan samen, lees het artikel van Wim Swinnen, die ook Guillaume De Landtsheer kon strikken voor een interview in de reeks ‘Opvolging verzekerd”.
Ook twee Waalse brouwerijen komen aan bod, Peak Brewery in Sourbrodt en Grain d’Orge in Hombourg.
Geert Van Lierde verdiepte zich in het bierschuim, hoogst interessante lectuur en ook verrassend. En Breandán Kearney schreef een boeiend stuk over de dieren die op onze bieretiketten te vinden zijn. Verder nog een proeverij bij Silly en Eylenbosch, zo is de cirkel van dit blad rond.
Weer een pak informatie voor de bierliefhebber, geniet ervan met je favoriete bier in een luie stoel.
Hopelijk gaat de horeca terug open binnenkort!
Cheers,
Ben Vinken
Biersommelier
Hoofdredacteur en Uitgever
Maar terug naar de orde van de dag. In dit nummer nemen we u mee naar Limburg, meer bepaald Bocholt, het dorp waar zo maar eventjes 3,9 miljoen pils gebrouwen wordt, maar ook speciale bieren zoals de onvolprezen Sezoens, die dit jaar zijn come back viert in vier gedaanten. De jonge Bob Martens zet er zijn schouders onder, we wensen hem er veel succes mee.
Voor onze tasting haalden we de “fresh hop beers” in huis, op het ideale moment, zo begin december proefden we ze, als ze op hun best zijn.
Held van het bier is niemand minder dan Philip Leroy, brouwer van Sas Pils, Hommelbier en Kapittel, een rustige Westvlaming die de familiale brouwerij al vierendertig jaar leidt.
U kan ook genieten van de derde keer dat Raf Sainte zijn gerechten pairt met bier, in zijn “beste bierrestaurant ter wereld” De Gebrande winning.
Het Nest en Pirlot gaan samen, lees het artikel van Wim Swinnen, die ook Guillaume De Landtsheer kon strikken voor een interview in de reeks ‘Opvolging verzekerd”.
Ook twee Waalse brouwerijen komen aan bod, Peak Brewery in Sourbrodt en Grain d’Orge in Hombourg.
Geert Van Lierde verdiepte zich in het bierschuim, hoogst interessante lectuur en ook verrassend. En Breandán Kearney schreef een boeiend stuk over de dieren die op onze bieretiketten te vinden zijn. Verder nog een proeverij bij Silly en Eylenbosch, zo is de cirkel van dit blad rond.
Weer een pak informatie voor de bierliefhebber, geniet ervan met je favoriete bier in een luie stoel.
Hopelijk gaat de horeca terug open binnenkort!
Cheers,
Ben Vinken
Biersommelier
Hoofdredacteur en Uitgever