Uitgave nr. 97 Bierpassie Magazine
Ja, beste lezer, in dit nummer behandelen we al weer de vierde bierstijl: Vlaams rood bruin, en er
zullen er nog 8 volgen. We proberen met meer dan 100 jaar bierervaring te doen waar Michael
Jackson mee begon: onze 1500 bieren onderbrengen in 12 stijlen, a hell of a job. Want er wordt
continu tegen gezondigd: een dark triple, een Belgian IPA, een Cherry Saison en noem maar op.
En we denken er aan om hiervan zelfs een boek uit te brengen, als alle stijlen behandeld zijn. Het
is nodig!
En er komen zeker nog stijlen bij in de toekomst. Zo is “Rouge” een upcoming beer style( zie ook onze coverstory) , en wat ook leuk is: binnen de gekende bierstijlen komen de brouwers constant met innovaties. Denk maar aan Botanic Geuze, of Oaked-bieren.
Brut was een van de laatste nieuwe bierstijlen, we schrijven 1999 als Malheur Brut op de markt kwam. Gek genoeg….deze stijl hadden we nog niet geproefd in ons panel. Dat wordt in dit nummer rechtgezet!
Held van het bier is Frédéric de Radiguès, ik zie hem nog binnenwandelen bij Interbrew, eind jaren tachtig, als product manager voor Carlsberg en Tuborg... die pilservaring kwam hem goed te pas, hij leidt al zeventien jaar Bofferding in goede banen in het Groot-Hertogdom.
Onze Waalse brouwers komen ook weer aan bod, Bertinchamps, Houppe, Tilquin..ze maken geweldige bieren daar over de taalgrens.
Bierpassie was ook te gast op Drinktec en het aansluitende Oktoberfest. Een mythische ervaring, mijn Lederhose zit terug opgeborgen maar volgend jaar haal ik ze zeker terug uit.
Tot slot wens ik een ode te brengen aan twee brouwers: Marc Limet en Nino Bacelle. Samen brengen ze Bink terug op de markt, gebrouwen met echte hopbellen. Misschien wel het beste bier dat ik in jaren dronk. Zo fijn, bitter, fris, doordrinkbaar en smakend naar nog. Brouwers van zoete allemansvrienden: trek eens naar Kerkom, en proef een Bink. Jullie gaan zeker op andere gedachten komen…..
Cheers
En er komen zeker nog stijlen bij in de toekomst. Zo is “Rouge” een upcoming beer style( zie ook onze coverstory) , en wat ook leuk is: binnen de gekende bierstijlen komen de brouwers constant met innovaties. Denk maar aan Botanic Geuze, of Oaked-bieren.
Brut was een van de laatste nieuwe bierstijlen, we schrijven 1999 als Malheur Brut op de markt kwam. Gek genoeg….deze stijl hadden we nog niet geproefd in ons panel. Dat wordt in dit nummer rechtgezet!
Held van het bier is Frédéric de Radiguès, ik zie hem nog binnenwandelen bij Interbrew, eind jaren tachtig, als product manager voor Carlsberg en Tuborg... die pilservaring kwam hem goed te pas, hij leidt al zeventien jaar Bofferding in goede banen in het Groot-Hertogdom.
Onze Waalse brouwers komen ook weer aan bod, Bertinchamps, Houppe, Tilquin..ze maken geweldige bieren daar over de taalgrens.
Bierpassie was ook te gast op Drinktec en het aansluitende Oktoberfest. Een mythische ervaring, mijn Lederhose zit terug opgeborgen maar volgend jaar haal ik ze zeker terug uit.
Tot slot wens ik een ode te brengen aan twee brouwers: Marc Limet en Nino Bacelle. Samen brengen ze Bink terug op de markt, gebrouwen met echte hopbellen. Misschien wel het beste bier dat ik in jaren dronk. Zo fijn, bitter, fris, doordrinkbaar en smakend naar nog. Brouwers van zoete allemansvrienden: trek eens naar Kerkom, en proef een Bink. Jullie gaan zeker op andere gedachten komen…..
Cheers